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吃六种蔬菜急速瘦身

  “蔬菜能生吃就尽量生吃这样可以最大程度保留菜里的营养成分。  “蔬菜能生吃就尽量生吃这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

  专家提示以下六种蔬菜生吃可以瘦身!
  黄瓜含有维生素c、维生素b族及许多微量矿物质它所含的营养成分丰富生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发黄瓜皮所含营养素丰富应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的蹂躏黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根要保持黄瓜的完整以免营养素在泡的过程中从切面流失。

  另外凉拌菜应现做现吃不要做好后长时间放置这样也会促使维生素损失。
  西红柿中维生素a较丰富维生素a对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
  辣椒是所有蔬菜中维生素c含量最丰富的食物。维生素c可提高人体免疫力帮助抵抗各种疾病。

  夏天人们容易热伤风而且经常外出接触外界环境多了感染病毒的机会也增加所以需要提高自身免疫力。
  芹菜富含粗纤维、钾、维生素b2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。

  夏季天气炎热人们易上火造成大便干燥。同时天热时人们失水多容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响如果人体缺乏维生素b2就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多弃之可惜可焯一下凉拌吃。
  大白菜中膳食纤维和维生素a含量高阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜对护眼、养颜有益。

  不过不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外消化性溃疡者也不宜生食大白菜以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
  茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用能保持人体细胞的寻常功能提高免疫力对人体有防病、抗衰老作用通过体内代谢还可以指桑骂槐抗癌作用。